期货配资账户 漫步大连48小时后才懂，原来北方的海这么美
发布日期：2024-10-12 22:52 点击次数：96
红星新闻注意到，科右前旗公安局官方微信公众号7月27日凌晨曾发布公告称，7月26日凌晨，S303线三岔检查站至五岔沟段13公里处因强降雨天气，导致辖区内一处桥梁及部分路段被山洪冲毁期货配资账户，所有车辆禁止通行。
过去3小时，龙华区、龙岗区、南山区（南头、西丽、桃源街道）、宝安区（石岩、西乡、新安、航城街道）和光明区（光明、玉塘、新湖、凤凰街道）累计雨量已达暴雨到大暴雨，预计未来3小时还将出现50-100毫米降水，深圳市气象台2024年07月27日14时06分在上述区域发布暴雨红色预警信号，全市进入暴雨紧急防御状态，请迅速做好防御工作，远离低洼易涝等危险区域，上述区域山洪风险很大，注意防御暴雨及其引发的内涝、山洪、滑坡、泥石流、地面塌陷等灾害。
夏日，人总想往海边走，不同于热带海滨的阳光四溢，北方的海以一种令人陶醉的浑厚湛蓝色，为我们的身心带去几分别样的清凉舒适。大连是暑期旅行最热门的城市之一，夏季平均22～24度的气温、悠闲的生活节奏、历史悠久的建筑地标，还有从北京出发1小时的飞行时长，让城市客们周末逃离日常、奔向大海的想象不再遥远。而看海只是在这座海滨城市所能体验到的诸多美好体验之一。观海的房间、应季的鲜香海味、海滨的城市漫步……我们用文字带你走进一场浪漫的“夏日海之恋”。
我们是从北方的一场夏日热浪中逃离出来的。22 ～ 24 摄氏度是这座城市盛夏的平均气温，略带凉意的海风，犹如炎夏里一块冰块的镇定作用。我想到了挪威作家卡尔 · 奥韦 · 克瑙斯高《在夏天》一书中的话：“每一块冰块都是一次小小的胜利，是被带到夏天的一小块冬天。”尽管晌午的烈日尽力吸收着空气中的水分，但是如此般的体感舒适度，依旧令我们松了一口气。
大连港海岸线。
与南方的湿热夏日不同，北方夏天的空气里少了一些咸咸湿湿的味道。在地处欧亚大陆的东岸、辽东半岛的最南端，三面环海的大连，夏日镜头被2000多公里的陆岛海岸线拉得多么漫长。
此刻我们正在30米下的海底穿越，司机兴致勃勃地介绍着这条大连湾海底隧道。“这(海底悬浮隧道)技术在世界上都领先呢！原来人们只能走港湾桥和星海湾大桥，但是总堵车，而现在这一趟只需要五六分钟。”作为北方首条跨海沉管隧道，大连湾海底隧道全长5.1公里，将到达南北对岸的车程从40分钟缩短到5分钟，更创下了我国乃至世界沉管隧道施工史上的“第一”和“之最”。
大连国际会议中心，达沃斯世界经济论坛的举办场地。
我们是从梭鱼湾“进入”大连湾海底隧道的，再出来时眼前俨然是东港的港湾广场。彼时，整个东港都在为即将到来的2024年夏季达沃斯论坛(“世界经济论坛第十五届新领军者年会”，于6月25日至27日举行)做准备，蓄势以待。
东港港湾广场。
大连身处中国高纬度的山海之间，这座工业城市承载了近代工业很多波澜壮阔的故事。它就如此刻车窗外北方的海浪一样，看似冷峻平淡，实则原始汹涌，拥有处变不惊的力量，但又生机勃勃。
夏至之后，阳光的角度开始偏转，云影流淌时的明亮程度也悄然变化。这个季节独有的雨后的高积云变得丰盛却轻盈。直抵大连四季酒店41层大堂时，我有一种“冲上云霄”的电影转场感。电梯里的几分钟似乎将四季的时间伸缩与折叠，再走出来时，从夏日海岸跨越到“飘着雪花的冬季海边”，目光所及之处，大连湾的云与海都没有尽头，夏天美得壮阔无边。
在大连四季酒店大堂吧可以坐拥大连港风景。
大连四季酒店41层大堂吧犹如一座空中植物园。
“大连湾”最早出现在1880年北洋大臣李鸿章对于大连湾军港建设方案的奏折中。回溯历史，关于大连名字的由来也是说法颇多，其中一种说法认为“大连”之名得于“大连湾”。早在汉初，大连是一个名叫 “三山”的小渔村，明朝和清朝前期称为“青泥洼”，到清朝中期，便有了“大连湾”之称。
270度的落地窗外，与140多个国家和地区有关贸运输往来的大连港依旧忙碌，这里也曾是被沙俄抢占的东方珍贵“不冻港”。这座因港口而生的城市几乎没有经历过手工业阶段，是从一个小渔村跃为一座初具规模的港口重镇的。除了重要的海上门户，在近代史上，大连还是铁路运输的重要枢纽：大连机车厂更是整个中国机车工业发展的缩影。
大连港。
我住在一间两面朝海的房间，早晨醒来时，一侧是薄雾缓缓缠绕着高楼，另一侧是井然有序作业的大连港。眼前的这片海与港口发生过多少波澜壮阔的故事，如今却平静得如同暮年。也许历史不会随海风而逝，无论伟大还是渺小，都会有痕迹留在往后岁月中。比如我此刻身处的这个房间，火车车厢里的经典元素化作这个房间里的图形与线条，落在皮质墙面、编织地毯、床头板上……
找到了火车与建筑、居所的连接，便找到了打开历史的钥匙。一座仿古座钟立在衣柜式旅行箱般设计的minibar之上，一旁是戴着礼帽、身着风衣赶车人的艺术雕塑，被赋予了变幻莫测的想象力和超越空间与层次的可能性，让人恍惚回到了即将拎起硬壳复古行李箱、搭上一辆开往黄金时代列车的浪漫时刻。
大连四季酒店客房以火车车厢为设计灵感。
客房定制款编织地毯上的轨道图案。
从41层再到酒店1层，途经甜品店FRESCA时伴着现烤蛋挞的香味，随之而来的是途经面包房时自带的幸福感。室外花园是高楼密林中的偏安一隅，花园一侧的地砖上还印着几个小狗脚印的色块，提醒人们这里也欢迎萌宠的造访。我们时而又在感慨夏日晚风带来的幸福感，风那样大，还那样广阔。
大连四季酒店FRESCA咖啡甜品店室外区域。
夏日的大连就像是这杯加冰的青提气泡水，看闲云几片，还有远方的海浪声阵阵，没有波澜起伏的情节，有的只是日复一日的寻常、久处不厌的老友，以及生活本身的悠长与温柔。
有人终究要返航，就有人时刻准备去远航，以海为家，天高云阔。曾是远航水手的“英国桂冠诗人”约翰 · 梅斯菲尔德(John Masefield)毫不吝惜地写下他对大海的爱：“我必须再去看看大海，去看那寂寥的大海与长天”“还要在海雾蒙蒙时出航，好感受破晓时分的朦胧紫光”。
琥珀湾的海滩。
在过去的百余年间，面海而生的东港见证了无数远航的船只与逐梦的人，如今它摇身一变，面向未来的东港商务区正在蓄势待发。达沃斯论坛会场内，来自近80个国家与地区的嘉宾以“未来增长的新前沿”为议题，共同探寻世界净利增长的新动能与新路径。论坛所在的国际会议中心外，7公里的海岸线上，成群的海鸥搏击长空，随后又低低地盘旋在海滩之上，慵懒地与散步的人群为伴。
东港海边，海鸥在栏杆休息。
沿着海韵大道散步是感受这片海域最好的方式。音乐喷泉广场总在夜晚点亮这片海岸；在可停泊222艘大中型游艇的国际游艇港，游艇帆船、深海潜水、海上飞龙、飞鱼等项目会带我们更亲近这片海域；东方水城里的海水被引入城市，一条人工运河上贡多拉游船游弋；全长1.5公里的港东五街尽头又与大海相连，带着通透感十足的韵律，随即走向一片会呼吸的蓝色秘境之中。
海边夏日的空气里尽是咸咸湿湿的味道，凌晨3点，围着黑围裙的商贩们陆续出摊，整理好从辽渔码头附近的水产品交易市场送来的海货，是新长兴海鲜市场迎接清晨的固定程序。邻近早上6点，城中以服务社区居民为主的桃源市场也开门迎市了。
桃源市场。
对于常年与大海同生共处的人而言，汪洋大海，滋味无处不在，就连海水本身也是他们依赖的风味之本。北纬39°——寒暑交接的黄金地带，是最适宜海洋生物生长的纬度。在大连附近海域纯净的海水和活跃的海流下，被视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物占据了多数，还有四季肥美的三倍体生蚝、天然钙库的金钩虾皮、脂厚肉细的大连刀鱼……大海小鲜，要把大海的馈赠转化调配成万千风味，离不开人们的劳作与用心。
每年的3月到9月，大连特产的紫色海胆——当地人昵称之为“刺锅子”，是这一季节的美味佳肴。世界上有900多种海胆，真正美味的不过三四种，包括紫海胆、北紫海胆、虾夷马粪海胆及黄海胆，而这几种在大连海域都有。在海鲜市场里，面对现买的活海胆千万别犹豫，海胆黄是其中能吃的部分，一般仅有5叶，会保留着海水的清新和甜美。毕竟，在生猛海鲜面前，任何的过度烹饪都会被老饕们认为是“暴殄天物”。
马粪海胆。
夏夷胆。
但包成手握寿司状的海胆似乎有量身定制般的绝妙。在大连四季酒店的日料餐厅四葉居，我们就尝到了令人毫不犹豫一口闷的鲜甜。有着“面朝大海，现捞现吃”严谨独到的美食哲学，最新鲜的食材在板前以Omakase的形式陆续呈现。
海胆手握。
在四葉居的主厨看来，世界各地的食材没有最好，只有以最适合的烹饪技法呈现出鲜味，精准判断哪一种海鲜在什么阶段最好吃。在餐厅开业以来的第三套菜单中，海胆的肥美与松叶蟹肉、鱼子酱在橘醋啫喱的调味下率先开场，酸与甜之间达到了一种轻柔交融之味；五种应季而来的鱼生鲜甜爽脆；大连鲜鲍在铁板烧过后，肉质软硬恰到好处，搭配的罗勒青酱产生清甜口效果。
四葉居主厨正在制作应季的肥美鱼生。
应季食材。
窗外远方是中心城区，地势高低不平，许多建筑在参差不齐的坡度地面上呈现出独特的曲线风景。暮色渐渐沉在远山之间，是一个缓慢的、带着低饱和度色调的长镜头。在日暮四合之间，四葉居更加明亮、鲜活起来。日企上班族、中年夫妇、久未相见的好友……陆续在这里迎来一天中平和且松弛的蓝调时刻(blue hour)。
用餐时能够一边欣赏城市天际线。
据当地朋友说，大连是全国日料店数量最多的城市，每个人总有两三家自己私藏的日料店。每一个在海边生活的人都有着一段与大海有关的时间。犹如纪录片《风味人间第三季》中所言，“万物生长有时，人们习惯性把时间以某种味道的形式固着，使其穿过无尽纷乱，而不曾散落。它鲜活如昨，就像时光未被惊扰，岁月还能重来。它厚重悠远，仿佛藏着大海的涛浪，故土的风霜”。
大连四季酒店四葉居日料餐厅的陈列设计融合了传统花卉和织物墙壁艺术。
在大连人心里，在岛里叫海鲜，离岛叫海货，出了大连就叫海产品。但如今，出走各地的大连海参、鲍鱼和海胆等优秀的珍贵食材，不仅成为主厨们探索中国食材的现代表达，也被越来越多西餐主厨运用在更富有融合创造力的风味实验中，让人尽情去体会这里每一道海味与风土人情之间的起承转合。
我们没有在琥珀湾追到一场日落。
目光所及之处是被迷雾笼罩的冷酷仙境，海天界限变得模糊起来，海浪也平静得只剩下微浪，海水的声音盖过了海鸟的鸣叫声。这里一片安逸，几乎没有任何的海滨娱乐设施，多的是堆沙堡的孩子、沙滩上“安营扎寨”烧烤的家庭，或者是藏在帐篷里写作业的少年。在海边长大的人总能很简单地找到他们自己的玩法。
大连琥珀湾海浪拍着礁石。
我们在海边驻足看着模糊天际线的时候，被一侧热闹的“城市社区景象”吸引过去。韩国首尔起家的OUR Bakery以明星产品“脏脏包”席卷一线城市后，如今登陆大连，去年推出的新品牌CAAN by OUR更是在琥珀湾占据了景观“C位”。店铺体量犹如一座海边工作室，以蓝调为色彩主线，保留着更契合海边生态的工业风设计。室内外的多个功能分区各司其职，除了供应面包、咖啡与饮品，CAAN by OUR还加入了融合菜、西餐及正宗韩国料理，为看海的人提供足够的驻足之处。
CAAN by OUR。
这不是我们第一次感慨大连咖啡馆的存在密度。早年间，由于有日企的高需求量，大连是东北咖啡文化非常发达和消费水平非常高的城市。在保留了许多近代古典主义建筑的中山区南山路，隔几步的街边或巷子深处就能有一间咖啡馆。
东北灵丹咖啡无疑是把东北式幽默与咖啡文化做了奇妙组合的存在。老店以水果特调为主，用加法呈现热带果汁感的“十万伏特”、深色水果调性与蜜树茶组合层次丰富的“马甚么梅”……新开业的超级萃取店，转而供应更干净、更好喝的萃取美式咖啡，埃塞 · 西达摩的传统水洗豆子像喝茶般口感简单清新，埃塞 · 班莎的传统日晒豆子像果汁一般酸甜，而哥伦比亚 · 天堂92庄园的实验水洗咖啡豆带着轻盈的花果香味。屋前就是丛丛花圃，安静得好像依旧停留在百年前，被粉刷成奶油色的小房子一栋栋藏在斑驳树影里，像极了水彩画里的场景。
东北灵丹超级萃取。
不远处的胡萝卜咖啡，“曲径通幽”的狭窄巷子早已有客人散落就座，而且走进去后，主空间又在尽情享受阳光的滋养，让人有一种恍惚穿越到河内咖啡馆的错乱感，却又在这种乱序中享受文化穿越中奇妙的对立与统一。面对点单时跳出来的黄桃dirty、菠萝地海、甜甜圈等创意名目，我发现咖啡馆都在做着与本地记忆连接的一些新尝试。
胡萝卜咖啡。
在这个被各类“爆炸”信息所禁锢的时代，一个人的感官往往是被紧紧地纠缠住的。散落在城市里的这些咖啡馆，像是南来北往的客人短暂途经的一个个“驿站”，在城市以外也许不会声名远扬，因为它们更像是写在日记本里的地方，只有真正在这里驻足过的人，才能通过这些不同的小小“驿站”，去拼凑起独属于这座海边之城的夏日镜头。
南山路街景。
在老城区的夏日里，一切杂声和杂物都被日光隐去。就像城市从来不只是物质的累积，更是时间的产物，每一寸空间都是多种文化撞击的结果，在不断的海浪声中，我们也总能想起这些悠远且漫长的夏日镜头，久久不愿离去。
策划 / 悦游编辑部
编辑／李琛
撰文、摄影／柏林
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